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Lachs

Kursnummer: D030506

Info: Wir demonstrieren am Beispiel ganzer Lachse fachgerecht Fische zu filetieren und garen diese ohne Energieverbrauch zu Hause im Trocken- u. Nassverfahren zu köstlichem "Graved Lachs". Aus den Fischresten bereiten wir eine (deutsche) Bouillabaisse zu und lassen uns diese gemeinsam mit Baguette und einem korrespondierenden Wein sowie bereits in den Unterricht mitgebrachtem fertig gebeizten Lachs munden.

Bitte mitbringen: Schürze, 2 Vorratsbehälter mit Deckel.
Gebühr inkl. aller Lebensmittel, Mineralwasser.
Keine Gebührenermäßigung/-befreiung möglich!

Kosten: 62,00 €

  • Raum 7.212
    Frankfurter Str. 160 - 166
    63303 Dreieich
Datum Zeit Straße Ort
Sa. 26.10.2019 10:00 - 14:30 Uhr Frankfurter Str. 160 - 166 Raum 7.212

 

Veranstaltungskalender

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